alimentazione
È per questo motivo che parlare di alimentazione non è così semplice. Possiamo mangiare ma senza alimentarci o, al contrario, alimentarci mangiando pochissimo. L’alimentazione è un mondo complesso e, a mio parere, non può essere confinato solo ed esclusivamente ad un ragionamento sul cibo e alla sua assunzione.
Dal mio punto di vista, personale e professionale, se non teniamo conto anche del ruolo emotivo giocato dal cibo rischiamo di trascurare una grossa fetta di informazioni che possono giocare un ruolo fondamentale nel buon esito di una dieta.
Ma andiamo con ordine.